Emmi kertoo onnistuneensa pudottamaan noin 30 kiloa vuoden aikana ilman lääkkeitä tai muita laihdutuksen apuvälineitä. Hänen mukaansa ratkaisevin tekijä oli ruokavalion tasapainottaminen ja annoskokojen hallinta sen sijaan, että hän olisi kieltänyt itseltään lempiruokiaan. Emmi painottaa, että hän voi edelleen syödä pizzaa, suklaata ja muita herkkuja, kunhan ne kuuluvat kohtuullisena osana kokonaisuutta.

Painonpudotuksen tueksi hän lisäsi arkeen säännöllistä liikuntaa, kuten kävelyä ja lihaskuntoharjoittelua, sekä kiinnitti huomiota riittävään uneen. Asiantuntijoiden mukaan juuri pysyvät elämäntapamuutokset tuottavat yleensä parhaat ja pitkäkestoisimmat tulokset verrattuna nopeisiin dieetteihin.

Emmin tarina on herättänyt paljon kiinnostusta, koska se osoittaa, että merkittävä painonpudotus on mahdollista ilman äärimmäisiä rajoituksia. Hän kannustaa keskittymään pieniin päivittäisiin valintoihin, jotka ovat helposti ylläpidettävissä pitkällä aikavälillä. Tärkeintä hänen mukaansa on löytää tapa syödä ja liikkua niin, että muutoksista tulee luonnollinen osa arkea eikä vain väliaikainen projekti.